芝麻火烧的做法视频

1、主料3人份芝麻酱80克温水90克细砂糖15克红糖70克香油10克酵母干5克全麦粉160克 辅料水30克白糖30克面粉15克白芝麻50克 步骤1 芝麻酱加碾碎的红糖和香油搅拌均匀，再加10g水搅拌成粘稠状 步骤2 80克温水加酵母和主料中的细砂糖化开，待表面起密集泡沫时加入全麦粉，活成光滑面团 步；食材与明细 面粉适量 酵母粉适量 猪肉适量 葱适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 胡椒粉适量 盐适量 鸡精适量 食用油适量 香油适量 难度普通 时间数小时 口味葱香 工艺烤 芝麻鲜肉火烧的做法步骤 1酵母用35度左右的温水化开，静置一会后倒入面粉中，揉成光滑的面团2揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵3发酵至两倍大即可；1将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面2将花椒，小茴香用锅炒香碾碎，加入芝麻酱精盐花生油搅匀，备用3将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱；首先，准备自发粉和适量的温水，将两者混合后和成面团，并静置30分钟以使面团变得柔软醒面是制作小火烧的关键步骤，它能确保面团在烹饪过程中更加松软接着，将盐和花椒粉混合在一个小碗中，搅拌均匀花椒粉的使用不仅能够为小火烧增添独特的香气，还能带来一丝微辣的口感，使其在口中释放丰富的味道层。

2、这些材料的比例对于制作松软火烧至关重要，尤其是水的量，过多或过少都会影响面团的柔软度油酥中筋面粉15克，植物油10克油酥的加入可以让火烧的层次更加丰富，口感更加松软馅料自制猪肉馅适量可以根据个人口味调整馅料的种类和量装饰白芝麻适量，用于增加火烧的风味和美观度二制作面团；材料 主料面粉500g辅料酵母适量细盐适量橄榄油适量熟芝麻适量 五香火烧 1 面粉中加酵母 请点击输入图片描述 2 慢慢加水揉成面团，等候发酵请点击输入图片描述 3 发酵完成 请点击输入图片描述 4 用力揉面团，排出面团中的空气 请点击输入图片描述 5 取适量面团，用面棍摊成面皮，均匀刷上；识别芝麻火烧技术配方单的首要步骤是仔细阅读配方单通常包含材料种类重量和制作步骤首先，仔细检查材料部分芝麻火烧主要材料包括面粉酵母水芝麻等确认是否有特殊添加剂或调味料其次，注意重量单位配方单中材料重量单位通常是克注意转换单位，避免制作失误接下来，仔细阅读制作步骤步骤；2将花椒，小茴香用锅炒香碾碎，加入芝麻酱精盐花生油搅匀，备用3将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯4将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤。

3、将自发粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵待面团发酵好后，将其放在硅胶垫上，撒上一些干粉，揉搓排气再次盖上保鲜膜，醒15分钟这段时间可以用来准备馅料熟黑芝麻用擀面杖压碎后，加入白糖和5克玉米油，搅拌均匀面团醒好后，用手将其揪成六；家庭版芝麻烧饼的做法如下和面将面粉小苏打和干酵母拌匀用21度的温水倒入面粉中，和成面团准备面浆在另一部分面粉中倒入酱油用清水合成面浆，备用调制芝麻酱馅料将花椒面和茴香粉倒入芝麻酱中加入香油和食用油，混合拌匀制作烧饼坯将和好的面团擀成薄面皮均匀涂抹上调制好的；辅料水30克白糖30克面粉15克白芝麻50克 步骤1 芝麻酱加碾碎的红糖和香油搅拌均匀，再加10g水搅拌成粘稠状 步骤2 80克温水加酵母和主料中的细砂糖化开，待表面起密集泡沫时加入全麦粉，活成光滑面团 步骤3 放在温暖处发酵至原来两倍大左右 步骤4 面团排气，分成六等份搓圆，同时芝麻酱也分成六；首先，从外观上看，濮阳双麻火烧呈现出金黄色的诱人色泽，表面撒满了黑色的芝麻，形成了鲜明的对比芝麻在高温烘烤下释放出浓郁的香气，这种香气与小麦粉的香味相结合，令人垂涎欲滴在口感上，濮阳双麻火烧的最大特点是外酥内软火烧的外皮经过精心的烘烤，形成了一层薄薄的酥皮，咬下去时能感受到；制作黑芝麻火烧的步骤如下一准备面团 和面与发酵将自发粉倒入盆中，加入适量温水，和成光滑的面团然后，盖上保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，直至面团发酵至原来的两倍大排气与醒面将发好的面团放在硅胶垫上，撒上一些干粉，用手揉面以排出面团中的气体揉好后，再次盖上保鲜膜，让面团醒15分钟二制作馅料 处理黑。

4、用料 芝麻酱 80克 芝麻盐 两勺 椒盐 2克 五香粉 1克左右 盐 适量 面粉 400克 油面 看心情 酵母 4克 温开水 适量 熟芝麻 一些 芝麻酱火烧的做法 面粉加入酵母，适量温开水，少量食用油和盐，然后盘它，盘完放一边醒 各种调料混合一起 加入芝麻酱中，搅拌均；做烧饼除了最基本的面粉芝麻植物油以外还需要加入一些配料，比如芝麻酱，生抽香油等等，做出来的味道会更加好吃入味接下来详细说一下制作外酥里嫩烧饼的具体步骤，希望对你有所帮助––食材准备––主料面粉800克 辅料白芝麻一小碗，蜂蜜一勺，芝麻酱200克，白糖一勺，酵母6克；烤芝麻火烧的温度和时间因不同食谱或厨师偏好而有所不同，以下提供一个常见的烤芝麻火烧的温度和时间参考温度通常建议以180°C350°F预热烤箱时间烤芝麻火烧的时间通常在1520分钟左右，具体时间可能会根据你的烤箱性能和大小而有所不同烤至底部金黄，表面略微酥脆即可请注意，以上温度。